ข่าวสาร

"น้ำตาลแมนโนส" ตัวช่วยใหม่! วิจัยพบผลไม้คุ้นเคยช่วยทำลายเซลล์มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

โดยผู้ดูแลระบบ
Posted on 14 May 2025

น้ำตาลแมนโนส (Mannose) ซึ่งเป็นน้ำตาลโมโนแซ็กคาไรด์ที่พบได้ในผลไม้ทั่วไป เช่น แครนเบอร์รี, แอปเปิ้ล, พีช, ส้ม และถั่ว กำลังกลายเป็นความหวังใหม่ในการรักษามะเร็งกระเพาะปัสสาวะ จากการศึกษาล่าสุดในปี 2025 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Communications Biology นักวิจัยพบว่าน้ำตาลชนิดนี้สามารถทำให้เซลล์มะเร็ง "ระเบิดตัวเอง" ได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่า Pyroptosis หรือการตายแบบอักเสบของเซลล์

ดร.จางเจียหมิง ผู้อำนวยการแผนกพันธุศาสตร์จากโรงพยาบาลไทเป เผยว่า น้ำตาลแมนโนสมีโครงสร้างคล้ายกับกลูโคส ทำให้เซลล์มะเร็งเข้าใจผิดและดูดซึมเข้าไปใช้เป็นพลังงาน แต่เพราะเซลล์มะเร็งไม่สามารถเผาผลาญแมนโนสได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันจึงทำให้เกิดความผิดปกติในการสร้างพลังงานและนำไปสู่การทำลายตนเองในที่สุด

กลไกสำคัญคือการที่น้ำตาลแมนโนสจับกับเอนไซม์ PKM2 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างพลังงานของเซลล์มะเร็ง เมื่อเอนไซม์นี้ทำงานผิดปกติ เซลล์จะเข้าสู่ภาวะพังทลาย และกระตุ้นให้ระบบภูมิคุ้มกันเข้ามากำจัดเซลล์ที่อ่อนแอเหล่านี้เพิ่มเติม ซึ่งทำให้การรักษามีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับการบำบัดด้วยภูมิคุ้มกัน

จุดเด่นของแมนโนสคือไม่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงเหมือนกลูโคส และยังช่วยป้องกันการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะได้อีกด้วย เนื่องจากมันจะถูกขับออกทางไตและตกค้างในกระเพาะปัสสาวะชั่วคราว ซึ่งเป็นบริเวณที่เซลล์มะเร็งมักก่อตัว

การค้นพบนี้มีนัยสำคัญไม่เพียงแค่ในห้องทดลอง แต่ยังสามารถประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน ดร.จางแนะนำให้เพิ่มการบริโภคผลไม้ที่อุดมด้วยแมนโนสเข้าไปในอาหารประจำวัน หรือในบางกรณีอาจพิจารณาใช้อาหารเสริมแมนโนส โดยเฉพาะในผู้ที่เสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะปัสสาวะหรือผู้ที่อยู่ในระยะพักฟื้นหลังการรักษา

สุดท้าย ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นย้ำว่า แม้แมนโนสจะมีประโยชน์ แต่การดูแลสุขภาพแบบองค์รวมยังคงสำคัญ ควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลแปรรูปและเครื่องดื่มหวาน หันมารับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง โปรตีนจากพืช และอาหารหลากหลาย เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวมและลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง